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燕窝的营养价值究竟几何?是营养还是智商检验?燕窝价格

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燕窝一直都被认为是滋补佳品,孕妇产后吃燕窝能够恢复元气,手术患者吃燕窝能够恢复血气,燕窝已经和虫草成为滋补界的品。然而燕窝真的这么有营养价值吗?能够媲美百年老参和千年灵芝,现在我们就对燕窝的营养价值一探究竟。孕妇可以吃燕窝吗?这个问题上,燕窝酸就有保胎的作用。且燕窝的营养价值高。选择优质货源燕窝批发燕窝微商代理,双子燕是全程采用自建参股或全资自建等方式,一体化全程把关品质,降低成本,保证燕窝价格优势。买燕窝,请在线咨询我们。

燕窝被认为是滋补上品,价值昂贵

关于燕窝的历史

我们很多人都了解,燕窝就是燕子(金丝燕)筑巢的基本材料,其中包含了燕子的口水与草木以及泥土。金丝燕是东亚与东南亚地区比较常见的鸟类,初,金丝燕筑巢都会选择陡峭的峭壁以及悬崖上,毕竟鸟类筑巢的材料很简单,主要是依靠树枝以及泥土草木与口水粘合筑巢。初发现燕窝的是东南亚地区,明朝郑和下西洋途径东南亚时,发现当地人有食用燕窝的习惯,并把这种美食带回到了国内。而后来,人们开始饲养金丝燕,在特定的房檐以及棚子内,保证燕子筑巢环境的安全,从而形成了一套完整的养殖产业链。而这类被养殖的燕子,脱离了金丝燕的本性,在屋檐下筑巢,成为了“屋燕”。而燕子的巢,则成为人们认为的滋补佳品。


金丝燕:谁动了我的巢

燕窝的营养价值究竟几何?

燕窝主要是燕子筑巢时的唾液混合草木与泥土,如果就成分上来讲,其主要成分为蛋白质,含量超过50%,居第二位的是碳水化合物,大概占到30%左右,还有10%左右的是杂质与矿物质。而燕窝中备受推崇的营养物质是唾液酸。

什么是唾液酸?

唾液酸是一种唾液中含有的9-碳单糖类衍生物,其主要作用在于阻挡对于神经系统的入侵,确实有一定的***作用,在生物实验中,唾液酸对于动物的学习能力有一定的促进作用,并能够使动物的神经系统更加活跃,而对于3岁以内的婴幼儿来说,唾液酸对于儿童脑发育有一定的影响,特别是低体重的新生儿,对于脑部神经具有保护作用。

但需要说明的是,唾液酸对于人体的作用,于2岁以内的新生儿,脑发育的过程中,而对于成年人来说,效果并不是很明显。

而我们人体的***组织,就具有合成唾液酸的功效,而外来的唾液酸成分,很难被人体吸收和分解,效果微乎其微。

科学研究人员对燕窝中唾液酸的含量进行研究发现,在干燕窝中,唾液酸含量比例在3%~15%左右,其实很多食物中的唾液酸含量完全高于燕窝,比如动物的大脑。而燕窝的食用方法通常是将干燕窝进行浸泡,在浸泡后的燕窝体积会增大23倍,同时内部的营养物质被水稀释后,含量会变得更低。因此,我们人体就能自己合成唾液酸,不需要补充,而补充的唾液酸成分对我们人体来说,基本无效。

燕窝通常以干燕窝的形式保存


高蛋白质含量就有益吗?

蛋白质是我们人体所需的必要能量源之一,食用蛋白质当然有好处。但是在我们的生活中,富含蛋白质的食物无处不在,50g燕窝中的蛋白质含量是同样体积鸡蛋蛋白质含量的45倍,但泡发的燕窝中,蛋白质含量将大打折扣,且每次食用的分量并不到50g。而关于蛋白质的含量多少并不重要,重要的是哪一种蛋白质更容易被我们人体吸收?不容易吸收的蛋白质对人体基本没有任何作用。而鸡蛋中的蛋白质是我们人体容易吸收的成分,燕窝的吸收率就显得捉襟见肘了。而至于氨基酸等营养物质,燕窝与鸡蛋相比,就少得可怜了。因此很多专家说,吃燕窝还不如多吃鸡蛋,其实并不无道理。

关于蛋白质的吸收,鸡蛋无出其右

碳水化合物呢?

碳水化合物是人体主要的能量来源,人体将碳水化合物转化为糖类为身体供能,而补充碳水化合物,我们的日常主食米饭、面条再合适不过了,燕窝的价值无法成为我们补充碳水化合物的主要依靠。

燕窝也不是有益的

1.亚洲地区的燕窝过敏数量居世界之首。燕窝过敏是经过科学统计,特别是有些儿童对于燕窝过敏导致的并发症不在少数。

2.天然燕窝并不安全,由于金丝燕筑巢在悬崖上,采集的泥土成分富含矿物质,但也可能含有重金属,是否对人体健康构成危害,我们无从考究。

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